Pour 2 litres environ

_3 ou 4 grosses racines de gingembre
_du sucre
_de l'extrait de vanille
_le jus d'un citron (facultatif)

Nettoyer, peler et couper les racines de gingembre en petits morceaux.
Les laisser macérer une nuit dans un litre d'eau. Passer le mélange au mixeur puis au chinois pour filtrer le tout.
Presser la pulpe de gingembre restante dans le chinois pour éliminer ce qu'il reste d'eau.
Diluer le tout avec le litre d'eau restant (surtout si le jus est très corsé).
Parfumer avec quelques gouttes d'extrait de vanille, le jus de citron et sucrer à volonté.
Servir très frais.

Ingrédients :
2 mesures de cachaça ou de rhum blanc
2 mesures de gin
2 tasses de lait de coco
2 CS de sucre
glaçons

Recette :
Mettez dans un shaker 2 mesures de cachaça ou de rhum blanc, 2 mesures de gin, 2 tasses de lait de coco, 2 cs de sucre et des glaçons. secouez le tout.

Ingredient:
_3 cl liqueur d'orange
_3 cl de creme de whisky
_3 cl de liqueur de café


Préparez la recette du cocktail B-52 pour 1 personne directement dans le verre : Verser doucement à l'aide du dos d'une cuillère les ingrédients en commençant par la liqueur de café, suivie de la crème de whisky et enfin la liqueur d'orange (grand marnier de préférence) , afin de les superposer par 3 couches distinctes ! Faire en sorte que les trois couches soient identiques et que le cointreau soit à ras du bord afin de le faire flamber librement. Laissez flamber 1 minute et plantez votre paille au fond du verre et aspirez tout le contenu d'un trait.
Servir dans un shooter

Ingrédients :
5 gouttes d'eau de rose
champagne
1 tasse (250 ml) de framboises écrasées.

Recette :
Dans un mixeur, versez les framboises écrasées et mixez afin d'extraire le jus. Filtrez.
Dans une flutte, versez le champagne, incorporez le jus de framboise et les 5 gouttes d'eau de rose.