Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 3 pommes
- 1 pâte feuilletée
- 2 oeufs
- 25 cl de crème fraîche
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
-  zeste de citron

Posez sur un fond de moule à tarte une pâte feuilletée  que vous trouez avec une fourchette.
Pelez et coupez les pommes en fines tranches que vous disposer sur le fond de tarte.
Dans un saladier, mélangez le sucre, la crème fraîche, les oeufs, le sucre vanillé, le zeste de citron; versez le tout sur les pommes.
Enfournez au four préchauffé à 200°C (th 6-7), jusqu'à ce que la tarte prenne une belle couleur dorée.        


Je la fait avec de la pâte pate feuilletée parce que je trouve ca meilleur, c'est plus leger et on sent mieux les pommes et la creme. Attention à ne pas trop charger la tarte pour que la pâte tienne.
Possibilité d'utiliser de la pâte brisée.